
制茶過(guò)程中需要進(jìn)行的殺青工藝,目的是利用高溫來(lái)殺死青葉中的催化酶,使酶失去活性,保持葉片綠色,借熱化學(xué)反應(yīng),消除葉中青臭、苦、澀味,轉(zhuǎn)化為具有花香醇味的殺青葉。而進(jìn)行烘干工藝是為了穩(wěn)定茶葉品質(zhì),補(bǔ)充殺青效果,使茶葉達(dá)到較長(zhǎng)時(shí)間的貯藏而不變質(zhì)的目的。
茶葉烘干殺青蒸汽發(fā)生器作為產(chǎn)生高溫蒸汽的設(shè)備,能源茶葉烘干殺青電加熱蒸汽發(fā)生器型號(hào)有:3KW,6KW,9KW,18KW,24KW,36KW,48KW,72KW。其中36KW的蒸汽產(chǎn)量為50公斤,72千瓦的蒸汽產(chǎn)量為100公斤。上述型號(hào)的蒸汽發(fā)生器水容積均小于30L,屬于國(guó)家免檢產(chǎn)品。使用時(shí)無(wú)需辦理鍋爐使用證明和接受每年的安全檢驗(yàn)。電加熱蒸汽發(fā)生器因以電能作為能源 ,所以使用時(shí)不會(huì)有任何污染物的排放,且工作噪音小,所以在環(huán)保要求嚴(yán)格的地區(qū),可優(yōu)先考慮電加熱蒸汽發(fā)生器。?
茶葉烘干殺青燃油蒸汽發(fā)生器工作壓力為4公斤壓力和7公斤壓力,蒸汽溫度對(duì)應(yīng)工作壓力也為150℃和170℃。也就是工作壓力越大則對(duì)應(yīng)的工作溫度也就越高。。 阿爾泰蒸汽發(fā)生器多年來(lái)已向多家茶廠制茶企業(yè)生產(chǎn)銷售了多款蒸汽發(fā)生器,深受廣大茶廠和制茶企業(yè)的認(rèn)可。